Asegura ISSEA carne de dudosa procedencia
Derivado de la detección por parte de elementos de la Policía Estatal de un vehículo de carga en la puerta sur de Aguascalientes, personal de la Dirección de Regulación Sanitaria del Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA), aseguró mil 700 kilogramos de carne procedente del estado de Querétaro, que no cumplía con la documentación correspondientes aplicable en la materia, por lo que el producto representaba un riesgo para la salud de los consumidores.
El director de Regulación Sanitaria del ISSEA, Octavio Jiménez Macías, informó que de acuerdo a la investigación realizada, la carne procedía de un rastro ubicado en Ezequiel Montes, Querétaro, la cual no contaba con los sellos sanitarios de inspección que indicaran si es apta para consumo humano o para industrialización; y tampoco tenía guía de tránsito, certificado sanio y/o zoosanitario. Jiménez Macías explicó que por lo anterior, se procedió al aseguramiento precautorio en el domicilio de destino ubicado en el municipio de Jesús María, siendo un total de 300 kilos de carne de cerdo y mil 400 de carne de bovino, los cuales quedaron asegurados en una cámara de congelación.
El titular de Regulación Sanitaria del ISSEA mencionó que también se tomaron muestras para la determinación microbiológica y de clenbuterol, quedando en espera de los resultados por parte del Laboratorio Estatal de Salud Pública, así como de la documentación que avale la posesión legal de los cárnicos, para determinar su destino final.
