Producción de carne y leche han sido la salvación del sector ganadero:UGRA
Juan Pablo Franco, presidente de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes (UGRA), detalló que a pesar de que Aguascalientes es un estado territorialmente pequeño, se tiene uno de los niveles per cápita más provechosos del país, con una proyección de 36 mil toneladas de carne al año, cuya meta va por encima del promedio.
Indicó que, hasta antes de la pandemia, se registraron cuatro años donde la producción de carne venía incrementando un 10%, sin embargo, durante el 2020, los estragos de la pandemia, así como la falta de agua para el campo por las escasas lluvias en su momento, se tradujo en una contracción del 5%, luego de que muchos productores ganaderos tuvieron que desaparecer o en el mejor de los casos sacrificar algunos animales.
Sin embargo, al resultar este año un periodo benéfico en cuanto a precipitaciones pluviales, el precio de los granos ha disminuido, lo que se ve traducido en un menor costos de producción.
Juan Pablo Franco, agregó, que, a pesar de la desaparición de los apoyos para el campo de parte del actual gobierno federal, los recursos de la administración estatal, han sido clave para que Aguascalientes no solamente destaque en producción de carne, sino incluso en cuanto a producción de leche, con un promedio de un millón 200 mil litros al día.
