Cocadas, alegría, tarugos, mueganos, borrachitos, obleas, camotes, glorias, entre otros son los dulces típicos para este 15 de septiembre
En esta fecha de fiestas de la Independencia, no pueden faltar en tu mesa los dulces típicos mexicanos que no sólo forman parte de nuestra tradición gastronómica, sino que son pieza importante de nuestras raíces porque conforman una unión entre las tradiciones prehispánicas y coloniales.
Una publicación de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) señala que desde la época prehispánica ya existía el amaranto y el pinole, y con la combinación de las costumbres europeas se idearon técnicas para nuevas creaciones y dar paso a las maravillas que conocemos como dulces típicos mexicanos.
De dulce, chile y más
La tradición de dulces típicos mexicanos es asombrosa y literalmente hay para todos los gustos: dulces, salados, agridulces, secos o húmedos, por ello son reconocidos no sólo en territorio nacional sino también en el extranjero.
