Mezcal con uno por ciento de aprobación mundial: Enrique Bañuelos
En México se producen al año tres millones de litros de mezcal en nueve estados, aunque en la asociación que tienen están incluidos 12, Aguascalientes, Estado de México y Morelos, que siguen peleando por la denominación de origen, expresó el vicepresidente del Comité Estatal Sistema-Producto Maguey Mezcal de Aguascalientes, Enrique Bañuelos Rayas.
Lamentablemente, en 1994, Oaxaca malinterpretó las cosas y sólo invitó a Guerrero, Durango, Zacatecas y San Luis Potosí a producirlo, en dos de estos estados prácticamente se les “cayó” el negocio y por eso es que luego se fueron integrando otros, como Michoacán; en donde tienen tres denominaciones de origen: “Charanda, tequila y mezcal”.
Enrique Bañuelos Rayas dijo que solo el uno por ciento de esta bebida se consume en el mundo, mientras que la que más se toma es el vodka, según estudios realizados en Estados Unidos.
Por eso, le parece una tontería el pleito legal que hay por la denominación de origen entre Oaxaca con Aguascalientes, Estado de México y Morelos, cuando “hay mercado para todos”. Mencionó que la mayor parte exporta a Estados Unidos y en menor escala a Europa, los Países Bajos e Islandia”, Donde de plano no se ha podido entrar es en Asia. Ahí son buenos para vender”,
