Restaurantes se acreditarán por autoridades sanitarias para abrir sus puertas al público
*Será hasta la reactivación del sector que se tendrá datos exactos sobre el cierre definitivo de restaurantes
Claudio Alejandro Innes Peniche, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), informó que relativamente pronto se espera la reapertura de restaurantes, aseveró que trabajan para definición de medidas que se deberán implementar para garantizar la seguridad de los clientes y la ciudadanía en general.
Entre las medidas los locales tendrán que operar al 50% de su capacidad, tener tapete sanitizante en las entradas, gel antibacterial, tomar temperatura al ingresar, solo 4 comensales por mesa, la desinfección total de las mesas, entre otros refirió que junto con autoridades sanitarias del municipio y de Gobierno del estado dijo los restaurantes deberán estar acreditados con un distintivo donde se certifique que el establecimiento cumple con todas las recomendaciones de seguridad e higiene.
“La idea es estar completamente listos para que que en cuanto nos levanten la contingencia podamos nosotros estar listos para abrir”, explicó que los restaurantes deberán estar acreditados y contarán con un distintivo que los identifique como lugares seguros que cumplen con todas las disposiciones de las autoridades de salubridad.
Al referirse al número de trabajadores que podrán estar laborando en los restaurantes expresó que será responsabilidad de cada negocio y restaurante al identificar cuanta de su plantilla es necesaria para evitar cualquier aglomeración.
Dijo que a la hora de reabrir los restaurantes se podrá saber qué cantidad de estos tuvieron que cerrar sus cortinas definitivamente, adelantó lamentablemente ya hay afectaciones en el gremio y si habrá casos de este índole tras esta crisis sin precedentes en este sector.
Por Lidia Vázquez
